வெண்டைக்காய் வறுவல்
- பிஞ்சு வெண்டைக்காய் - கால் கிலோ,
- மிளகாய்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,
- சீரகத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,
- எலுமிச்சம்பழச் சாறு - அரை டீஸ்பூன்,
- உப்பு - கால் டீஸ்பூன்,
- கார்ன்ஃப்ளார் - ஒரு டீஸ்பூன்,
- எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
வெண்டைக்காயைக் கழுவி, நீளவாக்கில் 6 துண்டுகளாக நறுக்குங்கள். வெண்டைக்காய், எண்ணெய் தவிர, கொடுத்திருக்கும் எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக்
கலந்துகொள்ளுங்கள். வெண்டைக்காய் துண்டுகளை அதில் போட்டுப் பிசறி, எண்ணெயைக் காயவைத்துப் பொரித்து அள்ளுங்கள். எதற்குமே தொட்டுக்கொள்ள வேண்டாம்.
அப்படியே சாப்பிட்டு, காலிசெய்துவிடுவார்கள் குழந்தைகள்.
வெண்டைக்காய் வறுவல்