தேங்காய் சட்னி

• தேங்காய் - 1 கப் 
• பொட்டுக்கடலை - 2 தேக்கரண்டி
• பச்சை மிளகாய் - 2
• பூண்டு - 2 பல்லு
• இஞ்சி - சிறு  துண்டு
• உப்பு - தேவையான அளவு
• கடுகு ,உளுந்து - அரை டேபிள் ஸ்பூன் 
• கருவேப்பிலை - 1 

1. தேங்காய், பொட்டுக்கடலை, புளி, பூண்டு, இஞ்சி, பச்சைமிளகாய் அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு கரகரப்பாக அரைத்தெடுக்கவும்.உப்பு சேர்த்து ருசிபார்க்கவும்.

2. பிறகு தாளிக்கும் பொருள்களைப் போட்டு தாளித்து பரிமாறவும்.சுவையான தேங்காய் சட்னி ரெடி.

தோசை,இட்லி ,வெண்பொங்கல் ,அடைக்கு பொருத்தமாக இருக்கும்.

தேங்காய் சட்னி

Similar Posts : முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு, Eggplant chops in tamil, முட்டை ஆம்லெட், ஜிலேபி, குலாப் ஜாமூன்,

See Also:தேங்காய் சட்னி சமையல்