How to Make Idly powder

• உளுத்தம் பருப்பு - 100 கிராம்
• கடலை பருப்பு - 100 கிராம்
• காய்ந்த மிளகாய் - 50 கிராம்
• வெள்ளை எள் - 50 கிராம்
• பெருங்காயம் - சிறிதளவு
• உப்பு -தேவையான அளவு

* உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு, மிளகாய் ஆகியவற்றை தனித்தனியே வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

* இம்மூன்றையும் தனித்தனியாக அரைத்து, பின்னர் உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து கிளறி விட வேண்டும்.

* காற்று புகாத பாட்டிலிலோ, பாத்திரத்திலோ போட்டு வைக்கவும்.

குறிப்பு :
  தேவைப்பட்டவர்கள் தட்டி காயவைத்த பூண்டை அரைத்தும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.