வளைகாப்பு - 7 வகை சாதம் : 1. சர்க்கரை பொங்கல் (அல்லது) கற்கண்டு சாதம் 2. புளியோதரை 3. லெமன் சாதம் 4. தயிர் சாதம் 5. Veg.பிரியாணி 6. சாம்பார் சாதம் 7. தேங்காய் சாதம்
கூட்டு வகைகள் 1. கத்திரி முருங்கை புளி கூட்டு 2. புதினா சட்னி 3. தயிர் வெங்காயம் 4. ஊறுகாய் 5. சாம்பார் 6. கலர் அப்பளம் - வத்தல் - வடகம்
வளைகாப்பு - 7 வகை சாதம்